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两位南非最具经验的葡萄酒专家合作，从沿海葡萄酒产区酿造出这款精致的赤霞珠。
关于我们
自由·伯格是由一位伟大的酿酒师尼基·维斯菲尔德和一位经验丰富、精明能干的葡萄酒生产商兼谈判高手罗伯·科普斯共同努力的结果。这是一个经验丰富的团队，有能力为合适的产品选择合适的酒庄。这款酒是在尼基的监督下酿制的，酒桶是由团队为自由·伯格赤霞珠挑选的。
我们的历史
荷兰东印度公司于1652年在开普地区建立了一个茶点站，其唯一目的是为该公司的商船队在前往印度和周边地区的旅途中提供新鲜食品。
该贸易中转站的建立使得葡萄酒业蓬勃发展，并随后催生了一个国家的诞生。 开普地区第一任领导人扬·范·里贝克(Jan van Riebeec)于1655年种植葡萄园，1659年2月2日，第一批用开普葡萄制成葡萄酒诞生。
1652年，在扬·范·里贝克的指挥下，荷兰东印度公司在开普地区的统治开始了并持续了将近150年，并于1795年随着英国对殖民地的占领而结束。
殖民开普地区并不是荷兰东印度公司的初衷，但是在1657年，它允许官员离职后在开普成为第一批“自由伯格”(Vry Burgher)（独立农民或自由市民），因为该公司认为，允许私人个体耕种，以生产出满足返航和出航船队需求的必要补给，将更为经济和划算。
尽管十年后在斯坦林布什（1679）和德拉肯斯坦建立了农业定居点，但这仍然是定居点扩大的主要原因。正是基于早期独立酿酒师们的开拓精神，我们大胆而独特的"自由伯格" (Vry Burgher)葡萄酒才以此命名。
关于酿酒师
尼基·维斯菲尔德在南非北开普的一个牧羊场出生长大，他的内心深处一直怀有成为一个葡萄酒农的梦想。毕业后，他在斯坦林布什的埃尔森堡农业学院(Elsenburg Agricultural College)学习酒窖技术，并于1981年开始在西蒙斯韦莱(Simonsvlei)酒庄担任助理酿酒师。
酿酒师的经历
威尔姆酒庄——经理/酿酒师1986 - 1996
斯坦伯格庄园——酒窖主管1996 – 2001
威孚库——酿酒执行董事2001 – 2004
斯坦林布什酒庄——酿酒执行董事2005 – 2011
奖项与荣誉
关于酿酒师
～长相思－威力塔斯双金奖(Veritas Awards) (1996)
～长相思－威力塔斯双金奖 (1997)
～梅洛 - 国际葡萄酒及烈酒奖－梅洛世界冠军（2000）
〜长相思 - 威力塔斯奖－双金奖（2001）
〜长相思 - 南非航空－机上最佳白葡萄酒（2003）
〜长相思 - 威力塔斯奖－双金奖(2005）
〜长相思 - 南非航空－机上最佳白葡萄酒（2005）
〜长相思 - 耆卫杯葡萄酒大赛– 银奖（2007）
〜长相思 - 醇鉴国际葡萄酒大奖赛 --金奖（2007）
〜长相思 - 国际葡萄酒挑战赛 -- 银奖（2007）
〜长相思 - 诺瓦尔南非风土奖（2008）
〜长相思 -《葡萄酒》杂志荣登斯霸十佳 （2008）
〜长相思 - 耆卫杯葡萄酒大赛 -- 铜奖（2008）
〜西拉 - 国际葡萄酒和烈酒奖 -- 银奖（2008）
〜西拉－醇鉴葡萄酒大奖 -- 铜奖（2008）
〜西拉 - AWC维也纳国际葡萄酒挑战赛 -- 银奖（2008）
〜长相思 - 米歇尔·安吉洛--金奖（2018）
〜长相思 -入选南非航空商务舱用酒入围名单（2018）
如今的尼基是一位成功而精明的酿酒师，他通过了解在何处以超棒的价格选择最好的葡萄来创造出最好的产品。当然价格都会转嫁到消费者身上——但是他的招牌葡萄酒定价很合理。
关于地区
沿海葡萄酒产区
从北部的达令到南部的开普角和康斯坦莎，再到东部的斯坦林布什和帕尔，沿海葡萄酒产区几乎占据了南非葡萄酒总产量的一半。
在更南部的斯坦林布什和康斯坦莎地区，赤霞珠和梅洛葡萄品种酿造的红葡萄酒经常被当作波尔多混合酒的一部分。斯坦林布什附近的海尔德堡山是自由·伯格赤霞珠葡萄的主要产地。
南非的葡萄酒工业始于沿海地区，特别是康斯坦莎和斯坦林布什对该国的葡萄栽培历史做出了贡献。1679年，开普的第二任总督西蒙·范德斯托尔(Simon van der Stel)在康斯坦莎和他以自己的名字命名的斯坦林布什都建立了葡萄酒庄园。
受法国胡格诺派难民的影响，在17世纪末他们把葡萄树和酿酒经验和知识带到沿海地区，才真正建立了该地区的葡萄产业。
地形地貌基本资料
沿海葡萄酒产区
这个地区的名字和气候都受到海洋和山脉的影响，这意味着整个地区有很多中气候。它的西部边界是大西洋，博兰山脉将它与东部的布里德河谷分隔开来。南部的山脉是霍顿托霍兰德山脉。这些引导着强劲凉爽的南复活节风穿过葡萄园，这对葡萄的品质非常有利。独立的岛屿山脉包括著名的帕尔岩、帕尔德堡和西蒙斯堡葡萄酒产区。
面积——葡萄栽培区从北到南约105公里(65英里)，从东到西约50公里(30英里)
气候——最靠近海岸的地区具有海洋性气候，有充足的海风，而内陆的地区则多是地中海气候
土壤——斯坦林布什地区——红、黄、棕色的图库鲁和橡树叶，有结构的斯瓦特兰和克拉普莫特，双克鲁恩斯塔德。
降雨量——斯坦林布什地区——夏季的降雨量只有229mm，而全年的平均降雨量为713mm